



Mousse de ceps amb coca del mossèn
Farcellets de col d'hivern farcits d'ànec amb beixamel de ceps i cruixent de pernil
Mandonguilles amb salsa de tòfona
Melós de vedella amb salsa de ratafia
Confit d'ànec a la taronja amb naps
Caldereta de xai (Taverna Cal Tossut)
Milfulls de botifarra negra i peres de Puigcerdà (Fata Morgana)
Sopa de bolets de temporada (Restaurant Casa Patxi)
Bacallà a la musselina d'escalivada amb olives negres (Restaurant Roca)
Pera farcida de confit de tiró amb mousselina amb codonys (Restaurant l'Estació)