Galtes de porc rostides encarades sobre patates forneres a la salsa de porto amb bolets. (Alp Hotel Masella)

Ingredients

2 galtes, all, ceba, oli, pebre en gra, llorer, oporto, salsa demigla, bolets

Preparació

Rostim les dos galtes a 180º amb els ingredients al forn mixta durant 1 hora. Una vegada cuita esmolem la galta i la posem en un motlle i la col·loquem sobre les patates (prèviament enfornades).
Per la salsa 200ml de Oporto i 50 gr de salsa demigla.