Vine a conèixer la gastronomia d'Alp, La Molina i Masella.
Inici > Ingredients > Bolets

Rovelló

És un bolet que té el barret i el peu d’una sola peça. És de color vermellós-ataronjat, de vegades amb taques verdes, en rotllanes concèntriques més clares alternant amb les fosques a la part superior del barret. Els exemplars joves tenen el barret convex, tancat.
Es un bolet de tardor, vistós i maco, que sol formà micorrizes amb els pins. De fet, és un dels bolets més coneguts i collits a les nostres contrades, potser perquè és relativament fàcil d'identificar.
És un exel•lent comestible, especialment amb carns, i se sol vendre als mercats.
© AlpalPlat 2007   |   Text legal   |   Crèdits