Vine a conèixer la gastronomia d'Alp, La Molina i Masella.
Inici > Ingredients > Bolets

Cremalloles

correjoles, carreroles, cama-sec,.....
(Marasmius Oreades)

És un bolet de talla petita, amb el barret de 2 a 6 cm, carnós i elàstic,de vegades amb un mamelló central, d'un groc ocraci fosc, amb làmines lliures, espaiades i gruixudes, del mateix to. Peu prim, de 3 a 6 cm d'altura, ple i molt tenaç, que es recargola quan s'asseca.

El cama-sec és un bolet que creix en prats en grups nombrosos. Desprèn una olor agradable i té una qualitat apreciable. Podem dir que dintre dels bolets més buscats és dels millors.
© AlpalPlat 2007   |   Text legal   |   Crèdits